Nosso Arraiá já virou tradição. Comilança, brincadeiras, fogueira, pau de sebo, quadrilha, casamento caipira, bingo e tudo di bão sô!
Sábado 20/07/2019 das 16h30 às 23h.
• Convite individual: R$ 50,00.
• Crianças menores de 5 anos não pagam.
• Crianças entre 5 e 14 anos: R$ 35,00.
• Passaporte família 1: R$ 150,00 (dois adultos e dois menores de 14 anos).
• Passaporte família 2: R$ 180,00 (dois adultos e dois filhos de 14 a 18 anos).
CARDÁPIO:
Doces: bananinha, bolo de fubá, bolo de milho, cajuzinho, canjica, canjica diet, doce de abóbora, doce de batata, doces diet, geleia de pinga, maria mole, paçoca, pé de moça, sagu.
Salgados: afogado caipira, cachorro quente, caldo de abóbora com carne seca, canjiquinha com costela, milho cozido e pipoca salgada.
Bebidas incluídas no convite: quentão, quentão sem álcool e vinho quente. Outras bebidas serão cobradas à parte.
Traje: a ropa da roça.
--> Para este evento só trabalharemos com reservas antecipadas. Não serão vendidos convites no local na data do evento.
O Cantos da Mata planejou um jantar para lá de especial para a noite do Dia dos Namorados.
A Chef Carol Galindo*, especialista em culinária brasileira, preparará o cardápio autoral “Sabores da Minha História” para essa noite.
Confira o cardápio:
• Taça de espumante de boas-vindas
• Prato 1- Carpaccio de pupunha com pesto de capuchinha
• Prato 2 – Tuile e polenta, frango e quiabo defumado
• Prato 3 – Velouté de feijão verde com carne seca e picles de limão cravo
• Prato 4 – Nhoque de abóbora com camarão e espuma de leite de coco e coentro
• Prato 5 – Peixe branco selado em folha de bananeira com purê de banana da terra e caldo de cambuci
• Sobremesa – Bolo de chocolate com pimenta, coulis de frutas vermelhas e creme azedo
Valor do convite casal: R$ 259,60
Quando: 12/06/2019 – quarta feira
Onde: Cantos da Mata, Estrada Santa Rita, 450 – Mogi das Cruzes – SP
Horário: a partir das 19h30
RESERVAS
eventos@cantosdamata.com.br
(11) 4796.4918 ou
falecom@carolgalindo.com.br (título do email “reservas”)
Neste evento só trabalharemos com reservas e pagamentos antecipados. Não haverá convites a venda no local no dia.
*Ana Carolina Galindo, nasceu em São Paulo. Filha de pernambucanos, trouxe da terra do frevo os sabores que a acompanham na vida. É formada em Gastronomia pela Faculdade HOTEC. Faz pós graduação no SENAC e tem diversos cursos de especialização na área. Trabalhou em buffets como o Capim Santo, Cecília Castro Cunha, Fraternité e Viko Tangoda entre outros; e em restaurantes como o D.O.M, do renomado Chef Alex Atala. Carol também já teve seu próprio restaurante, o “Carol Galindo Cozinha Brasileira”. Hoje é diretora do Cenag Gastronomia, a escola mais tradicional da região, e divide seu tempo entre as aulas e os eventos que sua empresa promove.
O dia das mães está chegando… e mais uma vez faremos nosso tradicional brunch para celebrar a data.
Neste ano complementamos nosso cardápio de café da manhã com buffet de massas e saladas. Coma à vontade e passe horas agradáveis em nosso espaço. Trilhas, redário, lago para pescar ou praticar stand up paddle.
Cardápio:
– ☕ Café, chás variados, leite frio e quente, cappuccino, chocolate quente, 02 sucos de fruta;
– Pão integral, pão caseiro tradicional, pão caseiro recheado, pão doce e pão de queijo;
– Ovo mexido com queijo e ervas, ovo com bacon, calabresa acebolada, salsicha ao molho vermelho;
– Torta de frango, torta de legumes, esfirra de carne, coxinha de frango, bolinha de queijo e mandioca frita;
– Castanhas de caju e do Brasil, damasco e ameixa;
– 01 bolo caseiro simples, bolo bem casado, bolo de cenoura com chocolate;
– 04 frutas da estação;
– Requeijão, manteiga, geleia, mel, nutella, presunto, muçarela, peito de perú, queijo fresco, iogurtes variados;
A partir das 11h30 serviremos:
– 04 tipos de massas: 01 recheada, 01 ao molho vermelho, 01 ao molho branco e 01 com legumes.
– Mesa de saladas.
CONVITES
R$ 59,00 por pessoa para comer a vontade e day use.
Crianças até 4 anos não pagam.
Crianças de 4 a 10 anos pagam R$ 35,00.
Pacotes para famílias com mais de 4 pagantes.
RESERVAS
11 98082 6420 Chef Paulo Franco
11 96704 6217 Chef Letícia Padovani
eventos@cantosdamata.com.br
Participe de uma VIVÊNCIA GASTRONÔMICA aqui no Cantos da Mata, uma oficina para a adultos e crianças compartilharem o prazer da alimentação, do conhecimento e da natureza.
Em um ambiente aconchegante, entre trilhas e lagos, uma bióloga e uma nutricionista vão ensinar uma inusitada preparação culinária de salada orgânica com flores comestíveis, além da beleza trazem os benefícios dos óleos essenciais que perfumam e nutrem.
Em seguida, desfrute de um almoço especial elaborado com ingredientes da Mata Atlântica. Pratos e quitutes deliciosos preparados com espécies como a juçara e o cambuci, que contribuem para o uso sustentável da floresta e fomentam a economia local.
Mais tarde, vamos vivenciar a exuberância da natureza e a tranquilidade através de caminhada por trilhas com a mata ricamente preservada. Uma oportunidade de conhecer o lago, a horta de PANCs, relaxar e usufruir do ambiente e da hospitalidade dos proprietários do sítio, além de conhecer a belíssima adega.
INFORMAÇÕESS
01 de Maio de 2019
Valor: R$95,00
Cada inscrição equivale à participação na oficina gastronômica, almoço com sobremesa e day use.
Inscrições antecipadas pelos telefones: 11 93218-2979 ou 99729-3530 Aproveite o feriado!
• Ovos mexidos, ovos com bacon, calabresa acebolada, salsicha ao molho vermelho, esfirra de carne, empadinha de palmito, mandioca frita, torta de frango, torta de legumes, quiche de tomate;
• Cereais, castanhas de cajú e do Brasil, damasco, ameixa;
• 01 bolo caseiro simples, bolo bem casado, bolode cenoura com chocolate, 05 frutas da estação;
Arraiá Cantos da Mata: comilança boa, brincadeira, quadrilha e muita diversão! Ponha sua ropa di roça e vem festá cum nóis.
Sábado 07/07/2018 das 17h30 às 23h.
• Convite individual: R$ 40,00.
• Crianças menores de 4 anos não pagam.
• Crianças entre 4 e 10 anos R$ 20,00.
• Pacote família R$ 140,00 (dois adultos e dois menores de 18 anos).
CARDÁPIO:
– Amendoim doce e salgado, batata doce cozida, milho cozido, bolo de fubá, bolo de milho, canjica, canjica diet, doce de abóbora, doce de batata doce, geleia de pinga, maria mole, pacoca, pé de moleque, pudim de tapioca, sagu, afogado caipira, biscoito de polvilho, buraco quente, cachorro quente, caldo de mandioca com bacon, caldo de abóbora com carne seca, canjiquinha com costela, pão de queijo, pipoca, torta salgada, quentão, vinho quente e quentão sem álcool.
Brincadeiras: corrida de saco, ovo na colher, cabo de Guerra, cobra cega, quadrilha, casamento caipira, estoura bexiga etc.
