Espaço de conhecimento
A poucos passos da cozinha industrial, e próximo às Ecossuítes, fica a horta do Cantos. Um espaço onde é possível encontrar mais de 100 espécies de vegetais entre elas: PANCs (plantas alimentícias não convencionais), hortaliças, folhosas, temperos e plantas com propriedades medicinais.
Nossa horta, além de fornecer itens para o consumo interno da propriedade e eventualmente para eventos, é também um espaço utilizado para divulgar o conhecimento científico e popular das plantas que possui em workshops, palestras e visitas de grupos.
SAIBA MAIS
Redescobrindo os sabores das PANCs
Você sabe o que são PANCs? O significado desta sigla é “Plantas Alimentícias Não Convencionais”. São plantas comuns, mas que seu potencial alimentício é desconhecido, ou foi esquecido pelas novas gerações por não terem um valor comercial.
É interessante notar que as plantas comestíveis, um dia foram não convencionais até serem domesticadas e se tornarem corriqueiras em nossa mesa. As PANCs são parte da sabedoria popular brasileira e é uma tradição que precisa ser preservada em razão do seu alto potencial nutricional.
Nossa estrutura
Hospedagem
Acomodações convencionais e em ecosuítes para até
60 pessoas.
Gastronomia
Menu completo para hóspedes e eventos para atender variados gostos e necessidades.
Redário
Cantinho que permite momentos de repouso e boa leitura para nossos visitantes.
Biblioteca
Ambiente reservado para estudo, pesquisa, jogos ou simplesmente ver TV.
Orquidário
Espaço dedicado à produção e ao melhoramento genético de espécies nativas da Mata Atlântica.
Trilhas e caminhadas
Mais de 3 km de trilhas no meio
da Mata Atlântica com sua
diversidade de
espécies.
Esportes no lago
Relaxe à beira do nosso lago. Se quiser pratique stand up paddle, canoagem ou tente a sorte na pescaria.
Horta de PANCs
Uma coleção de mais de 100 espécies vegetais entre Pancs, hortaliças, folhosas, temperos e plantas medicinais.
